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相对塑料餐盒而言，铝箔餐盒的安全环保，尤其易回收的优点，可大显神手，担此重任。

铝箔用作餐盒、配餐容器有较多特点和优势。包括：安全卫生、耐高低温、绿色环保、再生节能、密封性好、美观、方便快捷等。目前，国外对铝箔容器和家用食品包装铝箔的使用已经十分普遍。但是，由于消费习惯、消费理念、认知度等原因，各个国家和地区消费领域和消费水平有较大的差异性，开发应用的潜力仍然较大。在我国，除了航空用铝箔餐盒外，近年来也已经开始在居民日常生活中推广使用铝箔餐盒和容器。相关企业的市场开发和应用实例也表明，铝箔快餐盒适合中国国情，完全可以进入餐饮外卖、配送、预包装食品业，也可以进入家庭使用，大量替代塑料、纸质餐盒。可以说，铝箔餐盒和容器的扩大应用，是推广绿色消费方式，保护食品安全、节约食品，践行绿色可持续发展理念的重要选择。

制约铝箔餐盒和容器扩大应用的主要因素

尽管铝箔餐盒有诸多优点，但目前为止，相对于我国广阔的餐饮和食品包装市场，铝箔餐盒和容器远未能广泛推广使用。产生这一现象的原因很多其中，价格因素、消费者认知、销售和配送的便利性是三个主要原因：

首先，当一部分餐饮企业处于竞争考虑，为了降低成本优先采用质次价低的低档发泡餐盒和其他塑料餐盒。在很多企业和消费者印象中，铝箔餐盒是产品，只有飞机航班上才可以使用。但实际上，由于原材料价格下降和生产加工技术的提升，目前铝箔与合格的塑料餐盒和可降解餐盒相比已经接近。但如果将回收、节水、储运、加热节能等方面所能减少的成本支出考虑在内话，性价比优势已经显现。

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尽管发泡塑料餐具久久赖着，不愿退出历史舞台，尽管“绿色”的铝箔餐盒因成本太高，难以推广开来，不过仍有不少组织和个人在奔走呼吁，发起了不少“毒餐盒”、推广“绿色”铝箔餐盒的活动。上海APEC会议、上海世博会、北京奥运会等会议活动期间，、比赛场馆运动员和服务人员送餐使用的都是铝箔餐盒。据悉，上海世博会召开期间，每天大概有10000个铝箔餐盒被使用，一直持续到会议闭幕。由此可见，铝箔餐盒的绿色环保性能已经得到了国家层面的认可，并广受国际友人的欢迎。